Biete ir viens ļoti vērtīgs dārzenis. Tajā ir daudz dzelzs un to ieteicams lietot, īpaši menstruālajā ciklā. Bietes jau ilgi tiek lietotas daudzu slimību ārstēšanā. Bietēs ir arī jods, tāpat kā kāpostos. Bietēs ir daudz barības vielu, kuras stimulē vielmaiņu. Svarīgi piezīmēt, ka bietēs ir arī daudz minerālvielu.

Tādējādi folijskābe un kālijs pasargā sirdi no slimībām, varš grauj brīvos radikāļus, magnijs stiprina kaulus, jods piedalās vairogdziedzera hormonu biosintēzes procesā, bet fosfors un dzelzs paaugstina enerģijas līmeni.

Jums būs nepieciešamas sekojošas sastāvdaļas:

2 sīpoli;

2-3 bietes;

Etiķis;

pirmā spieduma olīveļļa;

sāls.

Pagatavošana:

1. Notīriet bietes un novāriet tās sālsūdenī.

2. Sagrieziet tās nelielos gabaliņos.

3. Sīpolus sagrieziet nelielos kubiņos un sajauciet ar bietēm. Pievienojiet etiķi, olīveļļu un sāli.

Šie salāti ir ļoti noderīgi resnās zarnas detoksikācijai, aknu attīrīšanai un redzes uzlabošanai. Pamēģiniet, rezultāts būs lielisks.