Es šo recepti saņēmu mantojumā no mammas. Atceros, kā viņa gatavoja mums šo saldo desertu aukstajos ziemas vakaros. Mēs ar māsu sēdējām pie galda un vērojām, kā mamma iejauc mīklu, kā tā ceļas, apsegta ar dvieli, kā eļļā šņāc garšīgie žagariņi. Cik gan gardi tie bija ar pienu. Tagad gatavoju tos savām meitenēm.

SASTĀVDAĻAS:

* 400ml kefīra;

* 1 ola

* 2 ēdamk. augu eļļas

* 2 – 4 ēdamk. cukura

* pustējk. sāls;

* pustējk. medus;

* 500 gr.milti;

* vaniļas cukurs – pēc garšas.

PAGATAVOŠANA:

* Sajaucam visas sastāvdaļas. Mīklai jābūt mīkstai, bet nav jālīp pie rokām.

* Apsedzam ar dvieli un atstājam uz 20 minūtēm.

* Sadalām mīklu uz pusēm. Izrullējam. Izgriežam taisnstūrus, tā, lai to platums nebūtu vairāk kā 2cm. Centrā iegriežam caurumu un savirpinām žagariņu.

* Cepam eļļā līdz žagariņi kļūst zeltaini!

Lai labi garšo!

Avots